在第二部分在本系列中,我们通过处理触变性的主题继续讨论粘度。定义了这些后,我们现在可以回过头来把它们结合在一起,并展示不同的测量方法如何产生不同的结果,以及我们的测量选择实际上如何对我们不利。
为了确定液体的粘度,将Zahn杯浸入并完全装满要测量的液体。在把杯子从液体中拿出来后,用户测量液体从杯子底部的开口流出开始“破裂”所需的时间。这就是对应的“射流时间”。
(快速注意:射流被定义为“流出特定物质或粒子”。这种性质的杯子可能更容易被命名为赞恩杯、贝壳杯或福特杯。在这个博客中,我使用Zahn杯来指代所有的外排杯)。正如我喜欢说的,这不是火箭科学,而是流体科学(这需要一定程度的教育)。
听起来很简单,对吧?
它是!
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